Experiencia Palomino

Informe y recopilación de datos: Sancocho Palomino

1.       Objetivo del proyecto

Desarrollar  un evento social en busca de integración de la comunidad con el PEI.

2.       Logros

·         Generar un impacto en la comunidad

·         Realización de un sancocho para y por la comunidad

·         Integración de líderes comunitarios y del SENA para realización de un trabajo conjunto

·         Dar a conocer el PEI y la universidad Javeriana y su trabajo como un grupo de apoyo dentro de la comunidad

Materiales: Ingredientes

 Pollo

Hueso

Costilla

Cebolla larga

Plátano

Yuca

Ñame

Cilantro

Culantro

Papas

Auyama

Ajo

Pimentón

Sal

Agua

Herramientas: utensilios

Indios (ollas)

Cucharones

Leña

Piedras

Cascara de coco

  Tiempo invertido

Recolección de información y conexión con contactos (SENA):

Miércoles 20 de octubre-viernes 22 de octubre

10:00am – 7:00pm

Preparación:

Sábado 23 de octubre

9:00am - 4:00pm

Repartición y consumo:

Sábado 23 de octubre

4:30pm – 6:00pm

5.       Personas involucradas

·         Carlos Hernandez: Director del PEI – financiación y gestión.

·         Auris Perez: Representante del SENA en la Guajira – apoyo junto con los integrantes del SENA para la preparación y repartición del sancocho, además del “mercado verde” realizado paralelamente.

·         Patricia: Cocinera del Matuy – Encargada de dirigir la preparación del sancocho del Matuy.

·         Wilson: Vocero del SENA – contacto entre la comunidad del SENA con la comunidad y los integrantes del PEI.

·         Argemiro: Encargado de la defensa civil – apoyo con la gestión en el momento de evento.

·         Leonardo Guerra: policía y conductor – transporte del sancocho del Matuy a la plaza.

·         Sra. Luz marina: señora de la plaza – encargada de dirigir la preparación del sancocho de la plaza.

·         Sra. Conchita: Señora de los dulces – préstamo de ollas

·         Comedores comunitarios: Préstamo de ollas y utensilios

               Comedor del Divino niño

               Comedor cercano a la plaza

               Comedor mamá de Leonardo (defensa civil)

·         Grupo cocina: encargados de la gestión y realización de evento.

Laura Florez

Paola Jaramillo

Stefany Eljach

·         Grupo de apoyo: apoyo en la preparación del sancocho en el matuy (mano de obra).

Ana Sanchéz

Eduardo González

Alexa Satizabal

Daisy Quintero

Iván Bravo

Oriana Guido

Andres Correa